Приготовление пищи в соответствии с меню-раскладкой. Отвечает за количество и качество выпускаемых блюд, технологию их приготовления с учетом требований...
Наличие медицинской книжки. Средне-профессиональное образование.
Контроль качества блюд. - Разработка технологических и калькуляционных карт, просчет СС. - Оптимизация работы кухни, контроль производственных процессов, обучение персонала. -
Профессиональное образование (технология производства продуктов питания/. Технология общественного питания) - желательно. - Опыт работы на руководящей должности от 3 лет. -
Приготовление завтраков и европейской кухни согласно тех картам . Участие в инвентаризации. Соблюдение чистоты рабочего места, инвентаря и оборудования согласно санитарным...
Требования: уровень образования - не ниже среднего профессионального (повар) при отсутствии опыта работы. Ответственность и обучаемость.
Приготовление блюд согласно меню и технологическим картам. Контроль за качеством и сроком хранения продуктов. Поддержание чистоты и порядка на рабочем...
Опыт работы по профессии от года, без опыта рассматриваем индивидуально. Умение работать в коллективе. Знание сроков хранения продуктов, и готовых...
Приготовление блюд согласно меню и технологическим картам. Контроль за качеством и сроком хранения продуктов. Поддержание чистоты и порядка на рабочем...
Умение работать в коллективе. Знание сроков хранения продуктов, и готовых блюд. Умение работать с технологическими картами. Знание правил товарного - соседства...
Приготовление блюд и напитков согласно утвержденному меню, контроль качества готовой продукции, соблюдение санитарных норм и правил гигиены, а также поддержание...